Блог

Oct 18, 2023

4 лучшие французские скалки

Покупки Мы рекомендуем только те товары, которые нам нравятся и которые, как мы думаем, понравятся и вам. Мы можем получать часть продаж от продуктов, приобретенных из этой статьи, написанной нашей командой по коммерции.

Покупка

Мы рекомендуем только те продукты, которые нам нравятся и которые, как мы думаем, понравятся и вам. Мы можем получать часть продаж от продуктов, приобретенных из этой статьи, написанной нашей командой по коммерции.

Независимо от того, новичок ли вы в выпечке или практически профессионал, хорошая скалка станет важным инструментом на любой домашней кухне. Лучшие французские скалки имеют длину не менее 15 дюймов, имеют заостренные края и сделаны из необработанной древесины твердых пород. Поскольку французские скалки имеют заостренные края вместо ручек, у вас будет больше контроля над величиной давления, оказываемого на все, что вы раскатываете. Это делает их идеальными для деликатных кондитерских изделий, таких как тарты или корочки для пирогов, а также для слоеного теста, такого как слоеное тесто или круассаны.

При покупке французской скалки важно учитывать ее размеры, вес и тип древесины. Древесина, такая как клен, сапеле и каучуковое дерево, проста и долговечна, а более темная древесина, например, черный орех. Обеспечьте как долговечность, так и красивую отделку, которая вызовет желание выставить свою булавку на всеобщее обозрение. Вам нужно убедиться, что ваша скалка имеет длину не менее 15 дюймов, чтобы она могла равномерно покрывать поверхность того, что вы раскатываете. Более легкие скалки лучше подходят для более деликатной работы, а более толстая скалка будет универсальной, чтобы справиться со всем, от пончиков до песочного печенья.

Французские скалки обычно продаются с отделкой из натурального дерева и различной степенью шлифовки. Это позволяет булавке захватывать тесто и удерживать присыпку муки лучше, чем мраморные или пластиковые булавки. Некоторые французские скалки отшлифованы до более гладкой поверхности, чем другие, что отлично подходит для раскатывания помадки и некоторых видов теста для печенья. Поскольку все французские скалки не обработаны, их необходимо аккуратно вымыть вручную, протерев теплой мыльной тряпкой, и немедленно высушить полотенцем. Никогда не мойте французскую скалку в посудомоечной машине и не оставляйте ее в раковине.

Сказать, что скалка меняет жизнь, может показаться преувеличением, но если вы привыкли к более громоздким моделям с ручкой, переход на французскую скалку действительно меняет правила игры. Вот некоторые из лучших французских скалок, которые вы можете купить на Amazon прямо сейчас.

Эта классическая скалка из клена была выбрана американской компанией Test Kitchen как одна из лучших скалок на рынке, и не зря. При длине 20,5 дюймов он немного больше, чем некоторые другие в этом списке, а это значит, что он может обрабатывать большее количество теста. Кленовая древесина — особенно прочный материал, и эта булавка имеет немного более шероховатую поверхность, которая помогает ей собирать легкую пыль муки и удерживать тесто, не прилипая. Он изготовлен в Вермонте и имеет пожизненную гарантию, что делает его чрезвычайно доступным по цене, и вы можете рассчитывать на то, что он прослужит вам долгие годы. Как и все французские скалки, эту необходимо мыть вручную.

Один фанат возмутился:«Можно подумать, что закругленную палку было бы нелепо использовать при раскатывании теста для пирогов и т. д. Но без тяжелой и неудобной скалки это работает как по волшебству. Моя скалка сделана из мрамора, поэтому с ней трудно обращаться. Этот маленький француз Скалка такая легкая и так хорошо справляется со своей задачей, что я почти никогда больше не пользуюсь своей большой и тяжелой скалкой. Отличная покупка».

Эта коническая французская скалка изготовлена ​​из сапеле, африканского дерева с красивой текстурой и красновато-коричневым цветом, который с возрастом может темнеть. Это меньшая и более легкая скалка с гладкой, отполированной вручную поверхностью из натурального дерева, которая идеально подходит для более деликатных проектов, таких как раскатывание помадки или работа с изысканными кислыми корочками или песочным печеньем. Эта булавка также имеет отверстие на одном конце, поэтому, если у вас мало места или вы просто хотите держать эту скалку на виду, вы можете легко повесить ее на прищепку или другой крючок. Он поставляется с пожизненной гарантией и может похвастаться отличным пятизвездочным рейтингом на Amazon от более чем 200 покупателей. Обратите внимание, что эту скалку необходимо мыть вручную.