Блог

Jul 08, 2023

Спросите Эрту: что мне делать с моим обильным садом?

Новости Новости | 27 августа 2023 г. · Дорогая Эрта, Каждое лето я начинаю свой огород с лучшими намерениями по здоровому питанию. И несмотря на то, что я нашел массу новых способов насладиться капустой, я снова здесь, с

Новости Новости | 27 августа 2023 г.

Дорогая Эрта,

Каждое лето я завожу свой огород с лучшими намерениями по здоровому питанию. И несмотря на то, что я нашел массу новых способов насладиться капустой, я снова здесь, с большим количеством зелени, чем может выдержать один человек. Есть ли какие-нибудь предложения, как по-другому спланировать мой сад следующим летом?

На нашей высоте выращивать овощи сложно — поздравляем вас с процветающим садом и здоровым питанием! Если вы виновны в том, что испортили часть этой летней награды, имейте в виду, что у округа Саммит есть отличный вариант пожертвовать эту дополнительную зелень. Он называется «Расти, чтобы делиться», и вскоре я расскажу об этих деталях. А пока знайте, что ваша борьба с пищевыми отходами не уникальна. Фактически, США ежегодно выбрасывают более 119 миллиардов фунтов еды. Между тем, 34 миллиона человек в нашей стране сталкиваются с голодом. Довольно безумно, правда? Итак, давайте вернемся к этому локальному решению.

Как только вы узнаете, что хорошо растет в округе Саммит — капуста, салат, зеленый лук, сахарный горошек, свекла, редис и многое другое — вы легко бросите семена и окажетесь немного ошеломленными результатами. Именно по этому сценарию была запущена программа Grow to Share: сократить пищевые отходы среди местных садовников. Программа позволяет садовникам жертвовать дополнительные овощи, которые раздаются местным семьям вместе с кулинарными советами и рецептами.

Сегодня Grow to Share — это партнерство между Центром охраны природы Хай-Кантри и женщинами, младенцами и детьми округа Саммит. Пожертвования садовников объединяются с продуктами питания, выращенными фермерами Центра охраны природы Хай-Кантри, и все это делится на поддержку 30 семей еженедельно в течение всего лета. Хотите внести свой вклад? Это просто!

Пожертвования на продукцию собираются по понедельникам утром. Это означает, что вам нужно собирать урожай вечером в воскресенье или утром в понедельник, чтобы сохранить максимальную свежесть. Стряхните лишнюю землю и упакуйте сухие продукты. Пакеты и этикетки предоставляются в каждом месте выдачи, или вы можете просто написать урожай, дату сбора урожая и название или местоположение сада на собственном чистом пластиковом пакете. Приходите утром в понедельник и оставьте свои пожертвования в одном из следующих мест:

Вопросы о пожертвовании? Свяжитесь с фермером, отправив электронное письмо по адресу [email protected].

Как вы предложили, небольшое планирование может помочь вам распределить сбор урожая в течение лета, чтобы получить более управляемый урожай. HighCountryConservation.org предлагает видео, даты посадки и множество советов по садоводству на высоте. Однако, учитывая наш короткий вегетационный период, вам, возможно, захочется покопаться в грязи и посадить все, что можно, как только позволит погода.

Как оказалось, огородничество не просто поддерживает привычки здорового питания. Недавнее исследование Университета Колорадо показало, что люди, которые начали заниматься садоводством, значительно снизили уровень стресса и беспокойства. Кроме того, участники исследования, которые уже боролись с тревогой, получили еще большую пользу. Короче говоря, сажать все, что вы можете, как можно скорее, и выращивать дополнительные продукты питания для пожертвований, это полезно не только для вашего собственного психического здоровья, но и для здоровья местных семей, которые получают выгоду от программы «Расти, чтобы делиться».

Нет своего места для сада? Вы можете испачкать руки, помогая в садах Grow to Share, которые расположены как во Фриско, так и в долине Диллон. Добровольцы нужны каждый понедельник до 2 октября для сбора урожая, подготовки пожертвований, прополки и генеральной уборки. Посетите HighCountryConservation.org/volunteer для получения подробной информации.

Учитывая повышение настроения, которое дает садоводство, и легкость пожертвования овощей через программу «Вырасти, чтобы поделиться», вы, возможно, запланируете немного — или много — дополнительной капусты следующим летом.

27 августа 2023 г.

27 августа 2023 г.

26 августа 2023 г.

25 августа 2023 г.

25 августа 2023 г.